Jak zrobić grzyby w oleju, przepis ze składnikami, w tym cytrynami i liśćmi laurowymi, procedura i metody przechowywania w szklanych słoikach.
Niezbędne składniki
- Małe grzyby
- Cytryny
- Wino wytrawne białe
- ocet z białego wina
- Liście laurowe
- Ziarna pieprzu
- oliwa z oliwek
- Dobra sól
Jak przygotować grzyby w oleju
Posmaruj grzyby i wykończ je, aby je dokładnie wyczyścić, przepuszczając je szmatką zwilżoną wodą, unikając w ten sposób, bardzo ważne, zanurzenia ich w wodzie w celu usunięcia ziemi, aby uniknąć pleśni.
Po tej wstępnej operacji ugotuj w garnku z lekko osolonym octem, w ilości wystarczającej do pokrycia ich wszystkich grzybami, które zostaną wyrzucone, gdy tylko ocet się zagotuje, osuszając je kilka minut później, aby umieścić je na ruszcie do wyschnięcia.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Jak tylko wyschną, włóż je do dobrze oczyszczonych przygotowanych słoików, dodając kilka plasterków czosnku i liści laurowych, pokrywając je oliwą z oliwek przed hermetycznym zamknięciem słoika, aby przechowywać w najlepiej ciemnym miejscu lub w słabym świetle.
