Jak gotować pieczarki na patelni do ugotowania na maśle, prosty przepis z końcowym dressingiem z soku z cytryny, idealny składnik, aby poprawić intensywny smak tego rodzaju grzybów.
Składniki na 4 porcje
- 80 gr. masła
- 1 cytryna
- 600 g pieczarek
- sól
Jak zrobić pieczarki na patelni
Oczyść pieczarki, najpierw usuwając ziemię z łodyg, a następnie szybko przepuszczając je pod zimną wodą, po tym dobrze je wysusz.
Pokrój grzyby na plastry o grubości około 2 milimetrów, roztop masło na średniej wielkości patelni ustawionej na wysokim ogniu, czekając na piany, a następnie dodaj pieczarki, posol je i gotuj przez 4 minuty na dużym ogniu, często mieszając.
Na koniec zdejmij z ognia i rozprowadź sok uzyskany przez wyciskanie cytryny.
