Jak zrobić pappardelle z orzechami włoskimi i krewetkami, pyszny sos ze świeżą śmietaną, przepis na danie, które zawiera końcową dekorację z gotowanej zielonej fasoli, pokrojonych pomidorów i natki pietruszki.
Składniki dla 4 osób
- 400 g świeżej pappardelle
- 60 g orzechów włoskich
- 250 g krewetek
- 250 ml kremu do gotowania
- 4 pomidory koktajlowe
- 200 g zielonej fasoli
- 1 pęczek pietruszki
- 1/2 szklanki brandy
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szalotka
Zalecane odczyty- Makaron jajeczny z owocami morza, przepis z fasolari, małże i małże
- Makaron Paccheri z krewetkami i bakłażanami
- Ravioli nadziewane mątwy z sosem cukiniowym
- Spaghetti ze świeżymi sardynkami
- Domowy makaron z ośmiornicą i świeżą rukolą
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
Jak przygotować pappardelle z orzechami włoskimi i krewetkami
Umyj krewetki pod bieżącą wodą, a następnie obierz je.
Umyj, zaznacz zieloną fasolę i gotuj w lekko osolonej wrzącej wodzie przez około 10/15 minut.
Na patelni z oliwą z oliwek usmażyć posiekane orzechy włoskie z drobno pokrojoną szalotką.
Dodaj krewetki i po 2/3 minutach wymieszaj je z Brandy i pozwól im odparować.
Dodaj śmietanę i ocet balsamiczny.
Zagotuj pappardelle we wrzącej osolonej wodzie i osusz, a następnie dopraw do smaku krewetek i sosu orzechowego.
Ułóż pappardelle na talerzach i udekoruj je gotowaną zieloną fasolą, pokrojonymi pomidorami i natką pietruszki.
