Jak zrobić makaron z czerwoną barwena, przepis z papryką chili i natką pietruszki, który można przygotować ze spaghetti lub linguiny, który podaje się al dente po smażeniu na ruszcie.
Składniki dla 4 osób
- Rodzaj makaronu: wybór między bavette, spaghetti lub linguine 350 g
- Barwena czerwona 400 gr
- 2 ząbki czosnku
- Pietruszka
- papryka chili
- Białe wino
- Małe zasoby rybne
- oliwa z oliwek
- sól
Jak gotować makaron z czerwoną barwena
Skaluj, ale nie wypróżniaj barweny. Na patelni brązowy 6 drobno posiekanego czosnku, natki pietruszki i papryczki chili w 6 łyżkach oleju.
Zalecane odczyty- Makaron jajeczny z owocami morza, przepis z fasolari, małże i małże
- Makaron Paccheri z krewetkami i bakłażanami
- Ravioli nadziewane mątwy z sosem cukiniowym
- Spaghetti ze świeżymi sardynkami
- Domowy makaron z ośmiornicą i świeżą rukolą
Zanim czosnek nabierze koloru, dodaj czerwoną barwówkę, sól i brąz przez kilka minut, a następnie posyp pół szklanki białego wina.
Po odparowaniu usuń czerwone barweny z patelni i ostrożnie usuń głowy, ogony i wszystkie kości. Następnie włóż placki z powrotem na patelnię.
Gotuj kilka chwil, dodając posiekaną natkę pietruszki i posypując pół szklanki bulionu rybnego.
Gotuj bavette al dente i smaż przez chwilę na patelni.
