Jak zrobić pyszne kulki z sera pistacjowego, z robiola i świeżą śmietaną wśród niezbędnych składników, posypane przyprawionym miodem i sosem rodzynkowym.
Składniki dla 4 osób
- 350 g świeżej robioli
- 150 ml świeżej śmietany
- 40 g pistacji
- 2 łyżki mleka
- 1 arkusz galaretki
- 40 g cukru pudru
- 20 g rodzynek
- 100 g miodu akacjowego
- 1 łyżeczka mieszanych przypraw w proszku, takich jak cynamon, goździki, kminek i pieprz
Jak zrobić ser pistacjowy
Rodzynki namocz w ciepłej wodzie.
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
Zanurz arkusz żelatyny w zimnej wodzie.
W misce wymieszaj robiola, aż będzie miękka.
Blanszuj pistacje przez minutę we wrzącej wodzie, osusz je, usuń skórę i pozwól im delikatnie opiekać w piekarniku lub patelni, aby je wysuszyć, a następnie posiekaj je grubo.
Dodaj posiekane pistacje do kremu robiola.
Odcedź galaretkę i rozpuść ją z dwiema łyżkami mleka na ogniu, a następnie ostudź i dodaj do robiącej.
Ubij śmietanę na sztywną, dodaj cukier puder i wymieszaj z twarogiem, delikatnie mieszając od dołu do góry.
Zakryj pojemnik i włóż do lodówki.
Podgrzej miód przyprawami, 1 łyżką wody i wyciśniętymi rodzynkami.
Wyjmij mieszankę serów pistacjowych z lodówki i przy pomocy dwóch łyżek zrób kilka kuleczek, a następnie posyp je przyprawionym miodem i sosem rodzynkowym.
Podawaj na stole.
