Jak zrobić kosze ciasta francuskiego z cukinią, szparagami, marchewką, ziemniakami, karczochami, czosnkiem i szczypiorkiem, usmażyć, a następnie doprawić serem Emmentaler.
Składniki dla 6 osób
- 250 g ciasta francuskiego
- 100 g szparagów
- 120 g cukinii
- 150 g ziemniaków
- 150 g marchwi
- 100 g karczochów
- 80 g szczypiorku
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 80 g Emmentaler
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
- szczypiorek
- sól i pieprz
Jak przygotować kosze z ciasta francuskiego nadziewane warzywami
Delikatnie rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój wiele kręgów makaronu o średnicy około 15 cm.
Za pomocą tych skrawków ustaw małe tace o średnicy około 12-13 cm, dociskając makaron również wzdłuż krawędzi, a następnie posyp je szczyptą soli.
Kłuć makaron widelcem i piec arkusze ciasta francuskiego w temperaturze 190 ° C przez 12 minut.
Oczyść i pokrój wszystkie warzywa, gotuj je przez 3 minuty w osolonej wodzie, w tym ząbek czosnku, który po odsączeniu wszystkiego zostanie usunięty.
Na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia podsmażyć warzywa przez 3 minuty, dodać sól, pieprz i posiekany szczypiorek.
Połącz Emmentaler na małe kawałki i wymieszaj wszystko razem.
Za pomocą tej mieszanki warzyw i sera napełnij już ugotowane kosze z ciasta francuskiego.
