Jak zrobić ciasto francuskie z borowików i Asiago z ciasta francuskiego i farszu z borowików smażonych na patelni z olejem, szalotką i papryką chili, a następnie posypanych serem.
Składniki dla 6 osób
- 250 g ciasta francuskiego
- 250 g borowików
- 180 g Asiago
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szalotka
- 1/2 papryki chili
- natka pietruszki
- sól i pieprz
Jak przygotować arkusz borowików i Asiago
Grzyby oczyść wilgotnym chłonnym papierem, usuwając końcową część ziemistej łodygi.
Pokrój grzyby, krojąc łodygę na małe kawałki i cienkie kaplice z ostrzami.
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i posiekane szalotki, dodaj pokruszone chili i grzyby.
Podsmaż je na dużym ogniu, dobrze przyrumieniając, a następnie posyp posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.
Rozłóż ciasto francuskie na blasze wyłożonej pergaminem.
Ponad połowę ciasta rozłóż ser pokrojony w małe kostki i ułóż grzyby na wierzchu, a następnie przykryj pozostałą połową ciasta.
Dobrze zamknij krawędzie, uszczelniając je palcami i wykonując nacięcia na powierzchni.
Piec w temperaturze 200 ° C przez około 25 minut.
Podawaj ciasto na ciepło.
