Jak zrobić szybki sos mięsny, prosty przepis zawierający wołowinę i świeże pomidory wśród niezbędnych składników, z procesem przygotowania i gotowania na patelni.
Niezbędne składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 marchewka
- 1 żebro selera
- 1 cebula
- trochę liści bazylii
- 300 gr. świeżych dojrzałych pomidorów
- 1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego rozcieńczonego w wodzie
- 20 gr. suszonych grzybów
- szklanka oliwy z oliwek
- kieliszek czerwonego wina
Zalecane odczyty- Pieczone penne timbale z sosem mięsnym
- Spaghetti z Mieszanym Sosem Mięsnym
- Timbale ryżu i mięsa mielonego
- Makaron z boczkiem w kolorze białym
- Zite Makaron po rzymsku z gotowaną szynką
- sól i pieprz
Jak przygotować szybki sos mięsny
Pokrój marchewkę, seler, cebulę i bazylię i włóż je na patelnię razem z mielonym mięsem, solą, pieprzem i szklanką oleju.
Smażąc często mieszając, dodaj kieliszek czerwonego wina, a po 15 minutach świeże obrane pomidory i koncentrat pomidorowy rozcieńczony w wodzie.
Dodaj suszone grzyby uprzednio zmiękczone w letniej wodzie i drobno posiekane, a także wlej ich namoczoną wodę, uważając, aby nie uwolnić żadnej ziemi, która mogłaby osadzić się na dnie pojemnika.
Gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
Jeśli to konieczne, podczas gotowania dodaj kilka łyżek gorącego bulionu.
