Jak gotować surowe kiełki fasoli, przepis na przyprawę z jabłkiem, marchewką i sosem majonezowym, mieszając wszystko z oliwą z oliwek i octem winnym.
Składniki na 4 porcje
- 2 łyżki octu winnego
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 200 g kiełków fasoli
- 2 łyżki majonezu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie surowych kiełków fasoli
Umyj kiełki fasoli, zanurzając je w obfitej zimnej wodzie, szybko mieszając i osuszając je durszlakiem i pozostawiając do całkowitego wyschnięcia, po owinięciu ich ściereczką kuchenną, aby całkowicie wyschły.
Na dnie salaterki wymieszaj majonez z olejem i octem, a następnie oczyść i umyj marchewkę, obierz jabłko i zetrzyj oba za pomocą tarki wielootworowej, używając tych, aby uzyskać grubsze filety.
Wymieszaj wszystko w przygotowanym sosie, a następnie dodaj kiełki fasoli, sól i wymieszaj ostatni raz przed podaniem.
