Jak zrobić surowy sos pomidorowy, przepis z bazylią wśród głównych składników, szczegółowy opis szybkiego i łatwego procesu przygotowania.
Składniki na 500 g sosu
- 600 g dojrzałych pomidorów z sosu
- 70 g oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 12 liści bazylii, umytych i wysuszonych
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie sosu z surowych pomidorów
Obierz pomidory, usuń nasiona i włóż je do blendera.
Mieszaj przez kilka chwil, sól, pieprz i dodaj całe liście bazylii, które należy pozostawić w pomidorach na około 10 minut.
Przed podaniem sosu dodaj olej, dokładnie mieszając, aby dobrze zemulgować go z przecierem pomidorowym.
