Jak gotować świeże risotto z borowików z prostym przepisem, który wymaga niewielu składników, w tym natki pietruszki i mięty dla uzyskania intensywnego smaku.
Składniki dla 4 osób
- 1 ząbek czosnku
- 1 litr bulionu ok
- 250 gr. świeżych borowików
- 300 gr. ryżu
- 1 cebula
- natka pietruszki
- grosza
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Przygotowanie risotto ze świeżymi borowikami
Dobrze zeskrob ziemię z grzybów, umyj je szybko, wysusz, pokrój i ugotuj w odrobinie oleju z solą i pieprzem.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
W innym pojemniku usmaż pokrojoną cebulę, dodaj ryż i pociągnij, aż będzie w pełni ugotowany na gorącym bulionie.
Przed zdjęciem z ognia dodaj grzyby, garść pietruszki, ząbek czosnku i trochę mielonych liści mięty.
