Jak przygotować pieczeń cielęca z musztardy, prosty przepis na gotowanie w piekarniku o smaku rozmarynu, z opisem procesu przygotowania.
Składniki na 4 porcje
- 2 ząbki czosnku
- 5 gałązek rozmarynu
- 800 gr cielęciny
- 2 łyżki musztardy w proszku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Jak gotować pieczeń z cielęciny musztardowej
Zawiąż pieczoną wołowinę i wmasuj mięso posypując musztardą.
Wlać olej do naczynia piekarnika, podgrzać goździkami czosnku i gałązkami rozmarynu, dodać mięso i przyrumienić je na dużym ogniu ze wszystkich stron, a następnie dodać sól i pieprz.
Umieścić w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C na około 15 minut, gotowanie musi pozostać we krwi.
Po ugotowaniu umieść pieczoną wołowinę na desce do krojenia i pokrój ją, kładąc plastry na tacy do serwowania.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Przed podaniem polej sos do gotowania plasterkami, uważając, aby nie przesączyć resztek rozmarynu.
