Jak zrobić pikantne bułeczki z warzywami, przepis na ciasto francuskie nadziewane mieszanką na bazie mieszanych warzyw, w tym pieprzu, cukinii, ziemniaków i brokułów, wraz z drobiną i serem scamorza.

Składniki dla 4 osób

- Gotowa bułka z ciasta francuskiego

- 100 g ziemniaków

- 100 żółtego pieprzu

- 50 g cukinii

- pół wiosenna cebula

- 50 g brokułów

- 50 g drobiny

- 50 g scamorza

- 1 gałązka pietruszki

- 1 ząbek czosnku

Zalecane odczyty

• Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
• Francuska przekąska z warzywami
• Kanapki z filetami anchois
• Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
• Kanapki z łososiem i jajecznica

- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 1 jajko

- sól i pieprz

Jak przygotować pikantne bułeczki z warzywami, speck i scamorza

Paprykę i cukinię umyj i oczyść, a następnie pokrój w kostkę.

Ziemniaki obrać i ugotować w wodzie, następnie odsączyć i pokroić na kawałki.

Umyj i zagotuj wierzchołki brokułów w wodzie, a następnie osusz je i pokrój na małe kawałki.

Na patelni z olejem brązowym posiekaną szczypiorkiem, czosnkiem i natką pietruszki.

Dodaj przygotowane warzywa i gotuj wszystko przez około 5 minut na umiarkowanym ogniu, a następnie sól i pieprz.

Włóż mieszaninę warzyw do pojemnika do ostygnięcia, a następnie dodaj scamorza i drobinę pokrojoną na kawałki.

Rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój 8 równych klinów.

Posmaruj trochę końcówki segmentów ubitym jajkiem.

Umieść łyżeczkę nadzienia na podstawie trójkątów.

Rzuć trójkąty w kształt brioche, zamykając wypełnienie w środku i ściskając krawędzie.

Posmaruj bułeczki ubitym jajkiem i gotuj je w gorącym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 15 minut.

Podawaj je natychmiast.