Jak zrobić jajecznicę ze szparagami ze śmietaną, łatwy przepis z kilkoma składnikami i szybki do przygotowania.
Składniki dla 4 osób
- 800 g szparagów
- 6 jajek
- 50 g masła
- 2 łyżki śmietany
- sól i pieprz
- 1 pęczek pietruszki
Przygotowanie jajecznicy ze szparagami
Przygotuj umytą i wysuszoną natkę pietruszki, usuń biały łodygę szparagów i umyj je, obficie spłukując zimną wodą.
Pomiędzy gotowaniem szparagów na patelni pełnej wody, 10 minut od ponownego rozpoczęcia gotowania.
Szparagi pokrój na małe kawałki o długości około 2 cm, pozostawiając dwa całe do dekoracji.
Rozpuść 30 g na patelni. masła i wrzuć kawałki szparagów do smaku szczyptą soli i pieprzu, odczekaj 2 minuty i kontynuuj mieszanie drewnianą łyżką.
Zalecane odczyty- Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
- Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
- Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
- Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
- Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną
Delikatnie ubij jajka w misce wraz ze szczyptą soli i zmielonego pieprzu, a następnie włóż śmietankę i wymieszaj z resztą, dokładnie mieszając.
Weź nieprzywierającą patelnię i roztop pozostałe masło na małym ogniu, dodaj mieszaninę jajek i śmietany, szybko mieszając drewnianą łyżką w kształcie łyżki, aby pamiętać, że jajka nie mogą stwardnieć.
Dodaj jeszcze gorące kawałki szparagów do mieszanki i wlej wszystko na tacę, dekorując środek dwoma szparagami w całości i garścią pietruszki.
