Jak gotować makaron orkiszowy z kalafiorem i zielonymi oliwkami, smaczny i smaczny przepis na bazie warzyw, również doskonały z dietetycznego punktu widzenia.
Składniki dla 4 osób
- 400 g spaghetti z orkiszem
- 250 g różyczki kalafiora
- 10 pestek zielonych oliwek
- 1 łyżka odsolonych kaparów
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szalotka
- 1 pęczek szczypiorku
- bazylia
- sól
Jak przygotować makaron orkiszowy z kalafiorem i pestkami zielonych oliwek
Wyczyść kalafior i parz przez kilka minut dużą ilością wrzącej wody.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Na patelni z wrzącą osoloną wodą gotuj spaghetti przez 10 minut.
W międzyczasie podsmaż posiekane szalotki na patelni wraz z odsalonymi kaparami i pestkami zielonych oliwek.
Dodaj różyczki kalafiora i pozwól im smakować.
Odcedź makaron i podsmaż na patelni przez kilka minut, aby dobrze komponował się z sosem warzywnym.
Polej makaron makaronem surowej oliwy z pierwszego tłoczenia, a następnie posyp go posiekanym szczypiorkiem i bazylią.
Podawaj natychmiast.
