Jak zrobić kanapki ze szpinakiem i małżami, tradycyjny angielski przepis na przystawkę z mornay sosem, który podaje się na gorąco po krótkim gotowaniu w piekarniku.

Składniki dla 4 osób

- 1 cała bochenek chleba

- 400 g gotowanego szpinaku

- 16 małży

- 4 łyżki oliwy z oliwek

- 100 g masła

- 1/4 litra sosu Mornay

- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina

Przygotowanie kanapek ze szpinakiem i małżami

Pokrój patelnię na osiem kawałków o grubości około czterech centymetrów i uformuj małe wgłębienie pośrodku każdego, uważając, aby nie złamać dna.

Brązuj ​​je na patelni z pół masłem i olejem.

Długo umyj małże, a następnie otwórz je na patelni z odrobiną białego wina, zanim usuniesz skorupiaki ze skorupek.

Zalecane odczyty

• Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
• Francuska przekąska z warzywami
• Kanapki z filetami anchois
• Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
• Kanapki z łososiem i jajecznica

Posiekaj szpinak i podsmaż je na pozostałym masle, a następnie podaj je do młyna warzywnego, aby uzyskać puree sodowe, które ma zostać umieszczone na kromkach chleba.

Połóż dwa małże na górze, w środkowej pozycji.

Ułóż przygotowane w ten sposób kromki chleba na tacy do serwowania, a następnie przykryj je sosem Mornay.

Umieścić w gorącym piekarniku w temperaturze 220 ° C na około dziesięć minut, a następnie podawać.