Jak gotować duszoną rosticciana z czarnymi oliwkami, przepis z obranymi pomidorami o smaku czerwonego wina i rozmarynu, aby uzyskać smaczny drugi danie mięsne.
Składniki dla 4 osób
- 800 gr. rosticciana wieprzowa
- 400 gr. obrane pomidory
- 150 gr. czarnych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 lampka czerwonego wina
- 1 gałązka rozmarynu
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Jak zrobić duszoną rosticciana z oliwkami
W niewielkiej ilości oleju usmaż goździki czosnku i liście gałązki rozmarynu.
Połącz rosticciana pokrojoną na małe kawałki, oddzielając jedno żebro od drugiego, dobrze przyrumieniaj przez około kwadrans, często obracaj, a następnie spuść tłuszcz z gotowania.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Posyp kieliszkiem czerwonego wina i pozwól mu odparować.
Następnie dodaj zmiażdżone obrane pomidory i czarne oliwki, sól i pieprz.
Gotuj na średnim ogniu z przykryciem przez około 40 minut.
