Przepis na przygotowanie nadziewanych liści kapusty w domu, przewodnik na temat przygotowywania nadzienia z mięsa mielonego i gotowania na patelni z miąższem pomidorowym.
Składniki na 4 porcje
- 50 gr. parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- tymianek
- natka pietruszki
- 10 liści białej kapusty
- 300 gr. mięso mielone
- kromka chleba
- 1 jajko
- oliwa z oliwek
- pulpa pomidorowa
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
- sól i pieprz
Przygotowanie nadziewane liście kapusty
Przez kilka minut blanszuj liście kapusty w osolonej wodzie.
Po namoczeniu i wyciśnięciu kromki chleba zmieszaj go z mielonym mięsem, jajkiem, startym parmezanem, odrobiną tymianku, posiekaną natką pietruszki i czosnkiem, solą i pieprzem.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i za pomocą tej mieszaniny napełnij liście białej kapusty uprzednio blanszowane w wodzie.
Zamknij je w opakowaniu, zatrzymując je wykałaczką, ułóż na patelni i ugotuj w odrobinie oleju i pulpy pomidorowej.
