Jak zrobić nadziewane smażone bułki z bakłażana, przepis obejmujący mięso kraba, zielone oliwki, majonez i pietruszkę, z sokiem pomarańczowym i cytrynowym.
Składniki na 4 porcje
- 1 szklanka majonezu
- oliwa z oliwek do smaku
- sok z połowy cytryny
- pół sok pomarańczowy
- 1 gałązka pietruszki
- 200 gr. gotowanego mięsa kraba
- 2 okrągłe bakłażany
- 2 paluszki selera
- 100 gr. z pestek zielonych oliwek
- sól
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
Przygotowanie nadziewanych roladek z bakłażana
Obierz bakłażany i pokrój je w niezbyt cienkie plastry, posyp solą i pozostaw na około godzinę.
Gdy stracą wodę, dobrze spłucz i wysusz je, a następnie usmaż na minutę z każdej strony na nieprzywierającej patelni z odrobiną oleju, a następnie rozprowadź na tacy.
W misce włóż majonez, ugotowane mięso kraba, sok z cytryny i pomarańczy, żeberka selera pokrojone w plastry i zielone oliwki pokrojone w plastry, pozostawiając trochę na bok do dekoracji i wymieszaj wszystko składniki.
Rozłóż tę kremową mieszankę na plasterkach bakłażana, a następnie złóż je w kształt pakietu, a po ułożeniu na tacy udekoruj pozostałymi oliwkami i liśćmi pietruszki.
