Jak zrobić tagliatelle z kiełbasą, przepis, który łączy kiełbasy z dzika i wieprzowiny do zrumienienia razem, listę składników i przygotowanie sosu do przyprawienia makaronu.
Składniki dla 4 osób
- Świeże tagliatelle: gr. 400
- 2 kiełbaski z dzika
- 2 kiełbaski wieprzowe
- 2 jajka
- Pół szklanki mleka
- Tarty Parmezan
- Gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Jak gotować tagliatelle z kiełbasą z dzika
Obierz i zmieszaj kiełbasy razem, a następnie powoli je zrumień w 4 łyżkach oleju.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Po około dziesięciu minutach zwilżyć mlekiem, wyregulować sól, pieprz i doprawić gałką muszkatołową.
Po kilku minutach dodaj dwa żółtka, wymieszaj i wyłącz ogień.
Natychmiast przypraw tagliatelle ugotowane al dente.
Podawaj na gorąco z dodatkiem pieprzu i startego parmezanu.
