Jak gotować kąski cielęce z kapustą włoską, przepis gotować w piekarniku ze składnikami i procesem przygotowania, podawany z pomidorami jako przystawka.
Składniki dla 4 osób
- 4 duże liście kapusty
- 1 łodyga selera
- 1 marchewka
- 1 wiosenna cebula
- 1 cukinia
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 200 g mielonej cielęciny
- 1 jajko
- 2 łyżki startego parmezanu
- mielony cynamon
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
- 1 gałązka tymianku
- 1 gałązka majeranku
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 orzech warzywny
- sól i pieprz
Przygotowanie kawałków cielęciny z kapustą włoską
Po oczyszczeniu selera, marchwi, szczypiorku i cukinii drobno je posiekaj, a następnie rozgrzej dwie łyżki oleju na patelni, gdzie przyrumieniają warzywa na dużym ogniu, po obniżeniu temperatury i gotowania przez kolejne 10 minut, zanim pozostawią do ostygnięcia.
Przenieś wszystko do miski, soli, pieprzu, dodaj mielone mięso i jajko, a następnie posmakuj startego parmezanu, szczyptę cynamonu, posiekane liście tymianku i majeranku, a następnie dokładnie wymieszaj.
Blanszuj liście kapusty, osusz je i delikatnie osusz, a następnie napełnij mieszanką mięsną, tworząc wiązki, aby związać sznurkiem kuchennym.
Umieść je na patelni nasmarowanej olejem i rozłóż wokół nich pokrojone w kostkę pomidory, a następnie wlej kroplę wody i pokruszone wegańskie orzechy.
Przykryj folią aluminiową i włóż do nagrzanego piekarnika w 180 ° C na czas gotowania około 20 minut.
