Jak gotować gulasz cielęcy z migdałami, przepis na gotowanie na patelni z olejem sezamowym na drugie chrupiące danie, do którego dodaj migdały przed podaniem.
Składniki dla 6 osób
- 800 g piersi z cielęciny
- 150 g obranych migdałów
- 1 cebula
- 1 plasterek świeżego imbiru
- olej sezamowy
- sake
- sos sojowy
- bulion warzywny
- skrobia kukurydziana
- pieprz
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Jak przygotować gulasz cielęcy z migdałami
Smaż migdały na patelni z łyżką oleju sezamowego, aby były chrupiące.
Przygotuj sos, mieszając 2 łyżki sake, 2 łyżki sosu sojowego, pół szklanki bulionu warzywnego, 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej i szczyptę pieprzu.
Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju sezamowego z posiekanym imbirem i cebulą, smaż przez 2-3 minuty.
Dodaj pokrojone w kostkę mięso i przyrumień je przez 5 minut, ciągle mieszając, a następnie wlej sos i kontynuuj gotowanie przez około 15 minut na bardzo małym ogniu.
Na koniec dodaj migdały.
