Jak zrobić warzywa i gotowaną pierś kurczaka, pokroić w paski julienne, z marchewką, ziemniakami, porami, białymi żebrami selera, masłem, bulionem z kurczaka lub orzechów, solą i pieprzem.
Składniki dla 4 osób
- 150 g piersi z kurczaka gotowane i pokrojone w paski julienne
- 1 duży ziemniak
- 2 marchewki
- 2 żebra białego selera
- 2 pory
- 30 g masła
- 3/4 litra wrzącego bulionu z kurczaka (lub orzecha)
- sól i pieprz
Jak przygotować julienne z kurczaka i warzyw
Oczyść i umyj marchewki, pory, ziemniaki, żeberka selera i pokrój wszystko w paski julienne.
Włóż warzywa na patelnię z masłem, dodaj sól i pieprz, a następnie wlej łyżkę gorącego bulionu i pozwól warzywom gotować się delikatnie na małym ogniu.
Zalecane odczyty- Grecki ryż i zapiekanka mięsna
- Majestatyczna potrójna masło fettuccine
- Belgijskie ciasto z endywii i szynka z sosem beszamelowym
- Fasola kalabryjska z papryką
- Sałatka ryżowa z krewetkami i tuńczykiem
Pozostaw do gotowania na około dwadzieścia minut, dodaj gotowaną i pokrojoną w plastry piersi pierś kurczaka, a następnie gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut.
Podziel warzywa i kurczaka na talerze i zalej wrzący bulion, podawaj natychmiast.
