Oto prosty przepis, który można zrobić z serem, mąką, jajkami, bułką tartą, procedurą przygotowawczą, która obejmuje końcowe udekorowanie gałązkami smażonej pietruszki.
Składniki dla 4 osób
- 400 g szmaragdu pokroić w niezbyt cienkie plasterki
- 1 ubite jajko
- 1/2 szklanki mąki
- 1 szklanka bułki tartej
- olej do smażenia
- niektóre gałązki smażonej pietruszki do dekoracji
Jak przygotować wiedeńskie kotlety ementacyjne
Pokrój plastry sera w prostokąty o wymiarach około 7 × 4 cm, podaj je najpierw do mąki, a następnie do ubitego jajka, a na końcu do bułki tartej.
Umieść olej na patelni, a gdy będzie gorący, usmaż plastry sera, które muszą przybrać jasny złoty kolor.
Podawany bardzo ostro, przyozdobiony gałązkami smażonej pietruszki.
