Jak zrobić ciasto szparagowe o delikatnym smaku, łatwy przepis na śmietanę, składniki, makaron i proces przygotowania nadzienia, czas gotowania w piekarniku.
Składniki 4 osoby
- 500 g białych szparagów
- 150 g parmezanu
- 150 g mąki
- 3 jajka
- 70 g masła
- pół cebuli
- paczka kremów do gotowania
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- sól
- pieprz
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
Jak przygotować ciasto szparagowe
Zagnieść mąkę z jajkiem, zmiękczonym masłem i solą.
Zrób to w kulkę i włóż do lodówki, aby odpocząć.
Oczyść szparagi, pokrój je w kółka, odkładając na bok kilka końcówek, a następnie włóż na patelnię z cebulą, olejem, solą, pieprzem i ugotuj.
Blanszuj szparagi odstawione na kilka minut w osolonej wodzie.
Wyłóż 20 cm patelnię z ciastem i nakłuj ciasto widelcem.
W międzyczasie przygotuj nadzienie, ubijając dwa jajka, dodając śmietanę, tarty ser i gotowane szparagi.
Wymieszaj wszystko i wlej nadzienie do formy do ciasta wyłożonej makaronem, a następnie udekoruj gotowanymi szparagowymi końcami i piecz w 180 stopniach przez 40 minut.
