Jak gotować makaron szafranowy za pomocą makaronu, przepis z niewielką ilością składników musiał zostać wykonany w krótkim czasie i bardzo lekki do strawienia.
Składniki na 4 porcje
- 50 g masła
- sól
- 2 saszetki szafranu
- 300 gr. z makaronem
Przygotowanie makaronu szafranowego
Rozpuść szafran na patelni z niewielką ilością wody, aby stopniowo dodawać, aż osiągnie około 1 cm wysokości, doprowadzając do wrzenia na dużym ogniu.
Zagotuj kolejne pół litra wody w innym garnku, będzie to służyło do dalszego gotowania makaronu, po wlaniu ich do szafranu i będzie dodawane w małych dawkach, dzięki czemu stopniowo się wchłonie, kontynuując gotowanie przez kilka minut, aż aby prawie całkowicie spuścić płyn, na dnie musi pozostać tylko około 3 łyżki stołowe.
Po ugotowaniu makaronu szafranowego usuń je z ognia, dodając kilka kawałków masła, mieszając, aby stopić je bezpośrednio przed podaniem.
