Jak zrobić pieczone amerykańskie ziemniaki, doskonałe przystawki do pieczonych mięs, przygotowane z nadzieniem z twarogu, masła, mleka i szczyptą papryki.
Składniki dla 4 osób
- 4 bardzo duże ziemniaki, mniej więcej tego samego rozmiaru
- 1/2 dużej szklanki mleka
- 80 g twarogu, stracchino lub podobnego
- 80 g stopionego masła
- szczypta papryki
- sól
- masło na patelnię
Jak przygotować ziemniaki w stylu amerykańskim w piekarniku
Ziemniaki dobrze umyj skórką i wysusz.
Posmaruj je lekko roztopionym masłem i umieść na talerzu.
Gotuj je w bardzo gorącym piekarniku przez około godzinę lub do momentu, aż miąższ zmięknie, naciskając palcami.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Wyjmij talerz z piekarnika i ostrym nożem wykonaj przekrój poprzeczny na powierzchni ziemniaków.
Unieś cztery rogi skórki i za pomocą łyżki usuń część miąższu z każdego ziemniaka, aby utworzyć wnękę.
Przekaż miąższ do młynka do warzyw i zbierz przecier uzyskany w pojemniku, a następnie dodaj szczyptę soli, łyżkę stopionego masła, a następnie wymieszaj drewnianą łyżką.
W innej misce przeprowadź ser z mlekiem i pozostałym stopionym masłem, aż uzyska kremową mieszankę.
Za pomocą tej kremowej mieszanki napełnij trzy czwarte wnęki ziemniaków.
Przykryj wcześniej przygotowanym puree i posyp szczyptą papryki.
Posmaruj blaszkę do pieczenia, ułóż ziemniaki i podaj je ponownie w piekarniku przez piętnaście minut lub do momentu, gdy na powierzchni utworzy się złota skorupa.
Podawaj gorące ziemniaki na stole.
