Jak zrobić canestrelli, pyszne herbatniki przygotowane z białej i żółtej mąki, masła, cukru i kakao, dobre o każdej porze dnia.

Składniki na około 500 g herbatników

- 200 g białej mąki

- 50 g bardzo drobno zmielonej żółtej mąki

- 150 g masła

- 100 g granulowanego cukru

- 30 g kakao

- 1 saszetka waniliny

- 1 jajko

- 1 szczypta soli

- cukier puder do smaku

Jak przygotować ciastka Canestrelli

Przesiej białą i żółtą mąkę przez sito, dodaj cukier, kakao, wanilinę i szczyptę soli.

Zalecane odczyty

• Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
• Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
• Charlotte z musem z ciemnej czekolady
• Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
• Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami

Umieść składniki na powierzchni roboczej i połóż całe jajko i zmiękczone masło na małe kawałki na środku.

Wymieszaj wszystko i ułóż kulkę z uzyskanej mieszanki, a następnie odstaw na około pół godziny, przykrytą serwetką.

Po rozwałkowaniu ciasta o wysokości około 1 cm i specjalną pleśnią w kształcie kwiatu z otworem pośrodku pokroić canestrelli.

Umieścić w gorącym piekarniku w 160 ° na około 15/20 minut.

Wyjmij ciastka z piekarnika i pozwól im ostygnąć, zanim posypiesz je cukrem pudrem.