Jak przygotować smaczny omlet z serem, przepis polegający na użyciu sera scamorza, a także kilku innych niezbędnych składników, używając masła spienionego na dnie patelni w celu optymalnego gotowania.
Składniki na 2 porcje
- 30 g masła
- 40 g wędzonego scamorza
- 3 jajka
- sól
Obierz scamorza i pokrój w plastry o grubości około 2 milimetrów.
Ubij jajka w pojemniku odpowiedniej wielkości, włóż sól i wlej do rozgrzanej patelni ze stopionym i spienionym masłem, gotuj omlet, aż zgęstnieje, a następnie połóż na nim plastry sera scamorza i złóż na sobie półksiężyc, zamykając plastry scamorza w środku.
Kontynuuj gotowanie przez kolejne dwie minuty na średnim ogniu, obracając omlet w tej drugiej fazie gotowania.
