Jak przygotować smaczną przekąskę z owoców morza, która będzie podawana na zimno, przepis z łatwą i szybką procedurą przygotowania w domu, jakie składniki są potrzebne i szczegółowe instrukcje.
Składniki dla 4 osób
- 1 czerwony lucjan po 300 g
- 1 gałązka pietruszki
- niektóre kapary
- 2 plasterki cytryny
- 200 g krewetek
- 200 g ośmiornicy
- 24 małże
- 1/2 szklanki lub tubki majonezu
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 jajko na twardo
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
- 1 dl oliwy z oliwek
- trochę liści bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 1 pudełko sardynek w oleju
- 2 korniszony
- kilka filetów pieprzu w oleju
- 1 pudełko tuńczyka w oleju
- 1 garść czarnych oliwek
- niektóre filety anchois
- sól i pieprz
Jak zrobić zimną przystawkę z owoców morza
Gotuj lucjan lub barwena przez 30 minut w zakwaszonej wodzie, to samo dotyczy krewetek i ośmiornic, usuń kości i podziel je na małe regularne kawałki, które zostaną doprawione oliwą z oliwek.
Posyp garść drobno posiekanej natki pietruszki na wierzchu i udekoruj pół plasterkami cytryny, zanim umieścisz je w komorze z przystawkami.
W drugim przedziale umieść sardynki w oleju, udekorowane filetami z pieprzu i korniszonu.
W trzecim przedziale ułóż gotowaną ośmiornicę przyprawioną wcześniej olejem, czosnkiem i bazylią.
W czwartym przedziale umieść tuńczyka w puszce wraz z filetami sardeli i czarnymi oliwkami.
W piątym przedziale ułóż małże, po otwarciu ich na patelni z wytrawnym białym winem, niektóre w skorupkach, inne pozostawione w zaworze i ozdobione majonezem i kawałkami jajka na twardo.
W szóstym przedziale ułóż krewetki, uprzednio ugotowane, obrane i doprawione olejem, cytryną, solą i pieprzem.
Do podania na zimno
