Przepis na przygotowanie serka śmietankowego z aromatycznymi ziołami i śmietaną, doskonały jako przystawka, jeśli jest podawany z grzankami.
Składniki na 4 porcje
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu
- 1 świeży floret bazylii
- 100 g śmietany
- 250 g miękkiego sera ziołowego
Przygotowanie twarogu z aromatycznymi ziołami
Najpierw ubij śmietankę, a następnie połącz na patelni z niskimi krawędziami, serem, olejem i octem, miażdżąc pierwszy widelcem i mieszając wszystko z dużą ilością energii, aby uzyskać kremową i miękką całość, do której można dodać krem.
W tym momencie umieść otrzymaną mieszaninę w odpowiednim pojemniku, aby podawać ją na stole, nadając jej kształt kopuły i ozdabiając bazylią.
Kremowy ser z aromatycznymi ziołami doskonale nadaje się jako przekąska, wraz z opiekanym chlebem lub krakersami pełnoziarnistymi.
Jeśli ser już zawierający aromatyczne zioła nie jest dostępny, można go przygotować po prostu samemu, biorąc neutralny ser i mieszając zioła, które mogą obejmować na przykład pietruszkę, bazylię, miętę i szczypiorek lub catmintę.
