Jak zrobić grzanki polenta z przegrzebkami, smaczny przepis, który należy przygotować w zaledwie 20 minut, który wymaga dodania boczku dla bardziej intensywnego smaku.
Składniki dla 4 osób
- 100 g mąki na polentę
- 4 przegrzebki
- 2 kromki chleba kanapkowego
- 20 gr masła
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka pietruszki
- 4 cienkie plastry bekonu
- ocet z białego wina
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
Przygotowanie crostini z przegrzebkami i polentą
Zagotuj szklankę wody w rondlu, sól, zalej polentę w deszczu i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, często mieszaj drewnianą łyżką.
Pokrój każdy kawałek chleba kanapkowego na 4 równe części, które mają być opiekane w piekarniku lub tosterze.
Otwórz przegrzebki z ostrzem noża włożonym między zawory, usuń mięczaki, opłucz je i dobrze wysusz.
Roztop masło na patelni wraz ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku i posiekaną natką pietruszki, a następnie pozostaw na kilka minut do smaku.
Owinąć przegrzebki plasterkami boczku i gotować na patelni z masłem i ziołami, na umiarkowanym ogniu przez około 10 minut.
Zmocz kroplą octu, pozostaw do odparowania, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Rozłóż polentę na grzankach, ułóż zabandażowane przegrzebki na wierzchu i podaj.
