Jak gotować makaron z owocami morza, przepis z fasolari, małże i małże, pyszny sos ze świeżymi pomidorami, papryczką chili i natką pietruszki.
Składniki dla 4 osób
- około 500 g makaron jajeczny
- 500 g mieszanych owoców morza - faza, małże i małże -
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 czerwonej papryczki chili
- 1 pomidor
- natka pietruszki
- sól
Jak przygotować makaron jajeczny z owocami morza
Dobrze umyj owoce morza, usuń filamenty z małży i zeskrob je szczotką pod bieżącą wodą, opłucz także małże, a następnie umieść je razem z małżami i fasolą w misce ze słoną wodą przez kilka godzin, aby usunąć wszystkie pozostałości piasku, zmieniając wodę 3 lub 4 razy, a następnie osusz.
Drobno posiekaj natkę pietruszki i odłóż na bok.
Zalecane odczyty- Makaron jajeczny z owocami morza, przepis z fasolari, małże i małże
- Makaron Paccheri z krewetkami i bakłażanami
- Ravioli nadziewane mątwy z sosem cukiniowym
- Spaghetti ze świeżymi sardynkami
- Domowy makaron z ośmiornicą i świeżą rukolą
Umyj pomidora i pokrój go w kostkę, usuwając nasiona.
Na patelni rozgrzej olej ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku i posiekaną papryczką chilli.
Połączyć fasolę i gotować przez 5 minut na średnim ogniu z przykryciem.
Dodaj małże i małże.
Posyp posiekaną natką pietruszki i dodaj pokrojone w kostkę pomidory, a następnie lekko posól.
Tagliolini ugotuj w dużej ilości osolonej wody i odcedź, gdy al dente.
Umieść tagliolini na patelni z owocami morza i pozwól mu skończyć gotować w sosie, bez pokrywki.
Podawaj natychmiast.
