Jak ugotować ciasto z bakłażana i mozzarellą, przepis z sosem pomidorowym i parmezanem wśród składników, pieczenie.
Składniki na 4 porcje
- mąka
- olej
- sos pomidorowy
- parmezan
- 4 duże bakłażany
- 100 gr. mozzarelli
- sól i pieprz
Przygotowanie bakłażana i mozzarelli
Pokrój bakłażany w plasterki, posol je i umieść pod ciężarem, aby spuścić całą wodę i pozostawić tak na co najmniej godzinę.
Wysuszyć je, posypać mąką i usmażyć.
Ułóż je w maślanym naczyniu do pieczenia, umieszczając warstwę tartego sera na dnie, a następnie rozłóż sos pomidorowy na wierzchu i cienką plasterkę mozzarelli na wierzchu, a następnie drugą warstwę bakłażanów itp.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Do gotowania w rozgrzanym piekarniku.
