Jak zrobić puste smażone pączki, szybki przepis bez ziemniaków z niewielką ilością składników, które mają być smażone na patelni po wskazanym krótkim przygotowaniu.
Składniki na 4 porcje
- Gr. 20 ca. drożdży piwnych
- starta skórka z cytryny
- Szczypta soli
- Gr. 300 z 00 mąki
- Gr. 50 cukru
- Gr. 40 masła
- Olej do smażenia
Jak przygotować puste smażone pączki
Rozpuść drożdże w szklance lekko ciepłej wody, dodaj przesianą mąkę, cukier, stopione masło i startą skórkę z cytryny, a na końcu sól.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładkie ciasto podobne do pizzy, zrób kulkę i włóż ją, posypaną mąką i przykryj ściereczką, aby rosła przez 2 godziny. w ciepłym miejscu.
Następnie weź makaron w małych ilościach i zrób pączki, miażdżąc je dłonią.
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Połóż pączki na szmatce lub na posypanym mąką stole, posyp je małą mąką i przykryj inną szmatką, a następnie pozostaw na 1 godzinę.
Po usmażeniu pączków na patelni z dużą ilością gorącego oleju, odsącz je z oleju i zwiń w cukier przed podaniem.
