Jak zrobić gotowaną krętkę z szynki i mozzarelli, przepis na przystawkę uzyskaną przez zrobienie bułki z ciasta na zakwasie i ziemniakach, z nadzieniem z gotowanej szynki i mozzarelli i pokroić w plastry przed gotowaniem w piekarniku.
Składniki dla 4 osób
Do pasty ziemniaczanej
- 250 g zakwasu
- 250 g ziemniaków
- 250 g mąki
- 20 g drożdży piwnych
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka smalcu
- 50 ml wody
- 20 g soli
Do opatrunku
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
- 250 g mozzarelli
- 200 g gotowanej szynki
Jak zrobić krętliki z makaronem ziemniaczanym, gotowaną szynką i mozzarellą
Obierz i ugotuj ziemniaki, a następnie podaj je za pomocą tłuczka do ziemniaków lub zetrzyj je widelcem, a następnie dodaj do zakwasu wodą, oliwą, smalcem i solą.
Dobrze wymieszaj ciasto i dodawaj drożdże i mąkę, aż uzyskasz gładką i miękką mieszankę.
Włóż makaron do pojemnika, przykrywając go serwetką, a następnie odstaw na około pół godziny.
Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta na arkuszu papieru do pieczenia i odstaw na pół godziny.
Posyp makaron pokrojoną w kostkę mozzarellą i przykryj plasterkami cienko pokrojonej szynki.
Zawiń ciasto w jedną kompaktową rolkę, a następnie pokrój w plastry o grubości około centymetra i pół i rozłóż je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
Umieść krętliki w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C i gotuj przez 20 minut.
Podawaj je na gorąco.
