Jak zrobić omlety z aromatycznymi ziołami, przepis na omlet, w tym szczypiorek i estragon, a także pietruszkę i trybulę, które będą drobno mielone.
Składniki dla 4 osób
- 2 łyżki mieszanych aromatycznych ziół
- 6 jajek
- 40 g masła
- sól
Przygotowanie omletu z aromatycznymi ziołami
Po ubiciu jajka szczyptą soli w wystarczająco dużej misce dodaj zmieszane aromatyczne zioła i wszystko dokładnie wymieszaj.
Roztop trzydzieści gramów masła na patelni, wlewając do niej świeżo przygotowaną mieszaninę i ruchem obrotowym rozprowadź równomiernie na dnie patelni.
Pozostaw do zagęszczenia na dużym ogniu, stopniowo odrywając krawędzie omletu szpatułką.
Jak tylko środkowa część będzie twarda, ale nadal miękka, złóż krawędzie w kierunku środka, pozostawiając powierzchnię preparatu na brązowo.
Wsuń omlet do naczynia do serwowania i posyp powierzchnię dziesięcioma gramami stopionego masła, a następnie podawaj natychmiast na stole.
