Przewodnik wyjaśniający, jak gotować pory na patelni, duszony pomidorowy przepis, idealny na przystawkę odpowiednią do połączenia z licznymi drugimi daniami, zarówno mięsnymi, jak i rybnymi.
Składniki dla 4 osób
- 300 gr. obrane pomidory
- 10 porów
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Przygotowanie porów na patelni
Oczyść pory, usuwając najtwardsze zewnętrzne liście i korzenie, umyj je i pokrój białą część na dość grube plastry.
Włóż je na patelnię z odrobiną oleju i przykryj zmiażdżonymi obranymi pomidorami i pół szklanki wody, soli i pieprzu.
Dusić powoli, przesuwając je co jakiś czas, aż ciecz się wycofa.
