Makaron Carbonara z boczkiem, łatwy sposób na przygotowanie go przy użyciu kilku niezbędnych składników, w tym jajek i parmezanu, zalecanych spaghetti i al dente.
Składniki dla 4 osób
- 400 g spaghetti
- 100 g pokrojonego w kostkę boczku
- 50 g startego parmezanu
- 2 żółtka
- sól i pieprz
Przygotowanie spaghetti carbonara
Gotuj boczek na nieprzywierającej patelni, aż będzie chrupiący.
Umieść spaghetti na patelni z dużą ilością osolonej wrzącej wody i ugotuj je.
Ubij żółtka w żaroodpornym naczyniu, dodaj tarty ser i świeżo zmielony pieprz, a następnie umieść pojemnik do ogrzania w łaźni wodnej.
Gdy spaghetti zostanie ugotowane, odcedź je, wlej na tę samą patelnię z boczkiem, szybko wymieszaj drewnianą łyżką i wlej wszystko do naczynia bemarowego.
Dobrze wymieszaj spaghetti z sosem jajecznym, boczkiem i serem.
Zalecane odczyty- Pieczone penne timbale z sosem mięsnym
- Spaghetti z Mieszanym Sosem Mięsnym
- Timbale ryżu i mięsa mielonego
- Makaron z boczkiem w kolorze białym
- Zite Makaron po rzymsku z gotowaną szynką
Podawaj natychmiast na stole.
