Jak zrobić pieczone gnocchi ziemniaczane, domowy przepis z kilkoma składnikami, w tym mąką, masłem, parmezanem i natką pietruszki.
Składniki na 4 porcje
- 80 gr. mąka
- 100 gr. masła
- 1 łyżka parmezanu
- 500 gr. tłuczone ziemniaki nie przyprawione
- 2 jajka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz
Przygotowanie pieczonych pierogów ziemniaczanych
Włóż tłuczone ziemniaki do miski i dodaj mąkę, jajka pojedynczo, posiekaną natkę pietruszki, tarty parmezan, sól i pieprz.
Dobrze wymieszaj ciasto, uformuj małe kulki i gotuj je w osolonej wrzącej wodzie przez 10 minut.
Odcedź je i włóż do obficie posmarowanego masłem i posypanego parmezanem naczynia.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Ułóż kulki w warstwy posypane każdą warstwą stopionego masła i parmezanu.
Zapiekaj w gorącym piekarniku przez około kwadrans.
