Przepis wyjaśniający, jak zrobić sycylijski makaron, w tym pomidory, bazylię, kapary i czarne oliwki jako składniki, które należy przygotować z dowolnego rodzaju makaronu.
Składniki na 4 porcje
- 1 marchewka
- trochę cebuli
- sól
- olej
- ocet
- czarne oliwki
- kapary
- gr. 400 makaronów
- bazylia
- natka pietruszki
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
- 1 seler
- 3 lub 4 dojrzałe pomidory
Przygotowanie makaronu sycylijskiego
Wszystkie warzywa są czyszczone i mielone, a następnie dodaje się pokrojone czarne oliwki z łyżką kaparów i posiekanymi dojrzałymi pomidorami. (opcjonalnie tuńczyk).
Wymieszaj wszystko i dopraw do smaku olejem, solą i bardzo małą ilością octu.
Gotuj makaron al dente i dopraw do smaku. Do podania na zimno.
