Jak zrobić tarty gruszkowe i bananowe, tradycyjny przepis z jeżynami i śmietaną, składniki i łatwe przygotowanie dzięki przewodnikowi krok po kroku, w tym ostatecznej dekoracji.
Składniki dla 6 osób
- 160 g mąki
- 120 g masła
- 2 jajka
- 120 g cukru
- starta skórka z połowy cytryny
- pół saszetki proszku do pieczenia
- 4 łyżki brandy
- 300 gr gruszek
- 300 g bananów
Do napełniania i dekoracji
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
- 3 żółtka
- 80 g cukru
- ćwiartka mleka
- 25 g mąki
- starta skórka cytryny
- 250 g śmietany
- 250 g jeżyn
- 1 gałązka mięty
Jak przygotowywane są tarty gruszkowe i jeżynowe
Obierz banany, gruszki i pokrój je na małe kawałki, włóż do pojemnika, dodaj łyżkę cukru, połowę brandy i pozwól im macerować przez 10-15 minut.
Jajka wymieszać z pozostałym cukrem, dodać przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia, stopionym masłem, startą skórką cytryny, pozostałą brandy i wcześniej przygotowaną mieszanką bananów i gruszek.
Rozprowadź mieszaninę w foremkach o średnicy 8 cm. o, posmarowane masłem i mąką.
Gotuj je w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut, a następnie wyjmij je z piekarnika i wyjmij po schłodzeniu.
Do wypełnienia
Żółtka ugotuj z cukrem i startą skórką z cytryny, dodaj mąkę i zagotowane mleko.
Wlać mieszaninę na patelnię i gotować krem przez 7-8 minut, mieszając drewnianą łyżką.
Po zdjęciu go z ognia pozwól mu całkowicie ostygnąć i dodaj 50 gr. bita śmietana. Babeczki podzielić na pół i nadziać warstwą śmietany, a następnie ponownie połączyć i udekorować pozostałą bitą śmietaną, jeżynami i liśćmi mięty.
