Prosty przepis z bardzo małą ilością składników do gotowania pieczonego selera z parmezanem, do gotowania przez kilka minut pod grillem.
Składniki na 4 porcje
- sól
- 60 g masła
- 2 seler, waga około 300 gr
- 8 łyżek startego parmezanu
Jak zrobić pieczony seler
Na patelni umieść patelnię z około 3 litrami wody, dodając dwie łyżki grubej soli.
Czekając, aż woda się rozgrzeje, przygotuj seler, przecinając go na pół mocnym nożem i obierz połówki uzyskane nożem, a następnie umyj i pokrój w plastry o grubości około 3 mm, aby zanurzyć je we wrzącej wodzie, gotując około 5 minut.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik, włączając grill, a następnie osusz plastry selera i przenieś je do żaroodpornego naczynia wystarczająco dużego, aby rozłożyć je jak najdalej na dnie.
Gdy to zrobisz, posyp wszystko startym parmezanem i rozłóż na nim masło podzielone na wiele kawałków.
W tym momencie wystarczy piec za pomocą pośredniej powierzchni piekarnika, gotując przez 3 minuty, z włączonym grillem, aż powierzchnia stanie się złota.
