Jak gotować sos z bottarga, łatwe przygotowanie ze składnikami na przepis, który można połączyć jako przyprawę z dowolnym rodzajem makaronu.

Składniki dla 4 osób

- 100 gr. z bottarga

- 2 małe pomidory sałatkowe

- 8 łyżek oleju

- 1 czosnek

Jak zrobić sos Bottarga

Posiekaj bottargę, a następnie pokrój pomidora w kostki o średnicy około pół centymetra, bez usuwania zewnętrznej skórki i wewnętrznych nasion.

Umieść wszystkie składniki w misce, do której możesz również dodać makaron, po ugotowaniu i odsączeniu, dobrze wymieszaj i podawaj na stole, gdy jest jeszcze gorący.

Kilka rad

Najszybszym sposobem pokrojenia pokrojonego w kostkę pomidora jest pokroić go najpierw w plastry, aby nałożyć go na pokrojone w patyczki, które należy następnie podzielić na kawałki, aby uzyskać wymagane kostki.

Do tego opatrunku można również dodać trochę posiekanej natki pietruszki, ale tylko jeśli jest świeża.