Jak zrobić bezglutenowe ciasto kruche, mieszając pół białej mąki i pół skrobi ziemniaczanej, oprócz oczywiście masła, cukru i startej skórki z cytryny.
Składniki dla 6 osób
- 120 g białej mąki
- 120 g skrobi ziemniaczanej
- 100 g cukru
- 150 g masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej
- skórka z 1/2 startej cytryny
Jak przygotować bezkrytyczne ciasto kruche i skrobię ziemniaczaną
Przesiej dwa rodzaje mąki i umieść je w fontannie na powierzchni.
W misce włóż zmiękczone masło, cukier i skórkę z cytryny, a następnie dobrze wymieszaj drewnianą łyżką do uzyskania kremowej konsystencji.
Umieść krem maślany na środku fontanny z mąką i szybko wymieszaj składniki, a następnie ułóż kulkę i pozostaw do spakowania, owiniętą w folię, w lodówce przez około godzinę, a następnie będzie gotowa do użycia.
