Jak zrobić spaghetti z orzechami włoskimi, łatwy przepis na szybkie przygotowanie i z niewielką ilością składników, w tym parmezanem i bazylią, do przyprawienia oliwą z oliwek.
Składniki na 4 porcje
- Gałązka bazylii
- Tarty Parmezan
- oliwa z oliwek
- Spaghetti gr. 350
- Orzechy włoskie gr. 200 ze skorupą
- Sól i pieprz
Przygotowanie spaghetti z orzechami włoskimi
Oczyść bazylię i usuń łodygi i duże żebra.
Drobno posiekaj go na desce do krojenia (lub lepiej zmiażdż go orzechami w moździerzu) razem z łuskanymi orzechami.
Umieść wszystko w zupie, soli, pieprzu i dodaj 4 łyżki sera.
Ciągle mieszając wlej odrobinę doskonałego oleju, aż uzyskasz gęstą śmietanę, taką jak pesto.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Ugotuj makaron al dente i dopraw natychmiast tym sosem.
Oddzielnie podawaj ser.
