Jak zrobić sałatkę z bazylii pomidorowej, przepis na łatwą i smaczną przystawkę z oregano, typową dla kuchni włoskiej, o ile pomidory są jędrne i dojrzałe, oliwa z oliwek jest wysokiej jakości, a bazylia jest świeża.
Składniki dla 4 osób
- 5 świeżych pomidorów
- szczypta oregano
- 1 pęczek bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz
Jak przygotować sałatkę z bazylii pomidorowej
Szaszłyk z czosnku widelcem posmaruj widelcem i wcieraj w salaterkę.
Pomidory umyj, osusz i pokrój, usuń nasiona, posyp lekko solą i ułóż na lekko nachylonej desce do krojenia, a następnie odstaw na około dziesięć minut, aby straciły wodę roślinną.
Po włożeniu pomidorów do salaterki i dopraw je posiekaną bazylią, szczyptą oregano, odrobiną świeżo zmielonego pieprzu i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Przykryj salaterkę i włóż ją do lodówki na kwadrans, zanim podasz pomidory na stole.
