Jak zrobić toskańską zupę z pora, dojrzałe pomidory i oliwę z oliwek, prosty toskański przepis bez ziemniaków, możliwy również z cebulą jako alternatywą jako głównym składnikiem, łatwy do gotowania.
Składniki dla 4 osób
- pół kilo cebuli (lub pół kila porów)
- 1 dojrzały pomidor
- kilka kromek domowego chleba
- gałka masła
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Jak przygotować toskańską zupę z porów
Pokrój biel cebuli, posmaruj olejem, gałką masła, soli i pieprzu.
Dodaj litr bulionu i obranego i bez pestek pomidora, gotuj przez około 30 minut.
Umieść plastry tostowego chleba w misce i zalej bulion cebulą i surową oliwą z oliwek.
Podaje się go po około dziesięciu minutach.
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
Tę samą zupę można przygotować, zastępując pory cebulą.
