Przepis odpowiedni na lato, galaretka z kurczaka z gotowaną szynką, jajkami, galaretką i majonezem, również do dekoracji z rosyjską sałatką i pokrojonym w kostkę gofrem
Składniki dla 6 osób
- 400 g gotowanego kurczaka
- 4 jajka
- 200 g gotowanej szynki
- 2 puszki galaretki
- 1 szklanka majonezu
- sól
Jak przygotować galaretkę z kurczaka po wiedeńsku
Gotuj jajka, gotując je przez dziesięć minut, a następnie podaj je pod zimną wodą, obierz i pokrój w plastry.
Filet z ugotowanego kurczaka filetujemy i wkładamy do miski wraz z gotowaną szynką pokrojoną w paski, majonez i część plastrów jajka na twardo, pozostawiając na boku plastry do dekoracji potrawy.
Przygotuj galaretkę, jak wskazano na opakowaniu, a gdy się stopi, pozwól jej ostygnąć i wlej warstwę do dolnej części formy, a następnie przepuść ją w lodówce, aby ujędrnić.
Połóż lekko zachodzące na siebie plastry jajek na twardo na tej warstwie, pozostawiając wokół niewielką przestrzeń, która zostanie wypełniona żelatyną wylaną na końcu preparatu.
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
Wlej trochę więcej żelatyny, aby jajko pozostało jędrne i ponownie przechodziło do lodówki.
Gdy ta warstwa jest również zsiadła, wlej część mieszanki kurczaka, szynki i majonezu do formy i innej żelatyny, a następnie umieść formę w lodówce.
Powtórz warstwy kończące się żelatyną, która musi wypełnić wszystkie puste przestrzenie, w tym wzdłuż ścian formy.
Dobrze jest zdeformować galaretkę jakiś czas przed podaniem.
