Jak zrobić białą pannę cotta, prosty przepis na krótki czas, używając żelatyny rybnej, wśród składników, świeżej śmietany, mleka i cukru, pyszny deser odpowiedni na wszystkie pory roku.
Składniki dla 8 osób
- 1 litr świeżej śmietany
- 2,5 dl mleka
- 200 g cukru
- 40 g żelatyny
- skórka z cytryny
- 1 saszetka waniliny
Preparat z białej panny cotta
Zanurz żelatynę w zimnej wodzie.
W rondlu podgrzej mleko kawałkiem skórki cytryny, aby na końcu je usunąć.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj 200 g cukru, minus 3 łyżki stołowe, i dobrze wyciśniętą żelatynę, roztop je, a następnie dodaj wanilinę i śmietanę.
W rondelku podgrzej 3 łyżki cukru trzymane na boku 1 łyżką wody, aż uzyskasz biały krem.
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie rozłóż ugotowany cukier na krawędziach formy.
Wlej śmietankę i mieszaninę mleka do formy i włóż do lodówki na co najmniej pół dnia.
Aby wyłączyć panna cotta, szybko zanurz pleśń w gorącej wodzie do połowy wysokości, a następnie odwróć ją do góry nogami na tacy.
